Berbicara tentang Brasil, sepertinya tidak ada yang tahu negara ini. Setidaknya ada olahraga sepakbola di mana semua orang Indonesia bisa langsung mengenali Brasil. Brasil adalah ikon objek wisata dan simbol negara dalam bentuk Kristus sang Penebus ini. Brasil juga merupakan hutan terbesar di dunia, Amazon, negara yang jauh dari Indonesia, tetapi dunia alami kurang lebih sama. Banyak tempat wisata di Brazil yang terkenal dan sering dikunjungi oleh wisatawan. Karena keindahan alam, budaya eksotis, dan penawaran berbagai petualangan, orang selalu terdaftar sebagai salah satu negara yang harus mengunjungi Brasil. Bukan hanya itu, tetapi banyak orang mengagumi rasa masakan Brasil yang kaya, terutama bagi wisatawan negeri samba dan Amerika Utara. Saya tidak dapat menyangkal bahwa banyak turis dari negara lain juga menyukainya. Brasil tidak begitu populer sebagai tujuan wisata Indonesia karena jauh dari Indonesia. Tetapi untuk melepaskan rasa penasaran, berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Brasil yang harus dicoba setiap wisatawan. Makanan Brasil saat ini memiliki variasi yang kaya mirip dengan Indonesia di bawah pengaruh latar belakang sejarah seperti Indonesia, tetapi ini juga dijajah oleh negara lain, sehingga menunya berbeda dengan makanan tradisional Combines invader food.
Daging panggang
Brasil dikenal dengan berbagai menu daging barbekyu dalam hal pemotongan daging, bahan dasar daging, dan bahan pelengkap. Daging ini biasanya dipanggang dengan batu bara atau api dan ditusuk dengan tongkat panjang seperti kebab Turki dengan potongan daging besar.
Ini disebut Pickanha. Ini menggunakan daging dan roti berkualitas tinggi dengan kematangan yang langka sehingga kaldu masih terlihat dan warnanya merah muda. Jika Anda memiliki teman Brasil atau mengunjungi restoran buatan sendiri, Anda akan menemukan menu seperti sosis bakar, tambang batu bara (tongkat keju), hati ayam, dan Chulascania panggang. Sapi, babi dan babi hutan disajikan di atas piring dan pelayan membakar tepat di depan Anda dan memotong untuk Anda.
Moqueta
Jika daging barbekyu terdengar terlalu liar, Brasil memiliki keindahan alami melalui panorama Corcovado dan juga menawarkan menu moka yang lezat. Ada beberapa variasi Moqueca. Ini karena setidaknya ada dua daerah yang mengklaim sebagai asal makanan berbasis seafood ini.
Menu dasarnya adalah irisan tomat, bawang, ikan yang dimasak dengan ketumbar atau makanan laut (biasanya udang). Dua area yang mengklaim moqueta adalah Bahia dan Espiritu Santo.
Orang Bahia biasanya menyiapkan tahi lalat dengan minyak sayur, lada dan santan. Orang-orang Espirito Santo membuat nyamuk dengan biji Anato yang memberikan bumbu sederhana, warna merah alami. Mokeka biasanya disajikan dengan nasi, farofa (tepung singkong goreng), dan pilau (babi singkong pedas dengan ikan).
Cashaca
Penggemar koktail tidak boleh melewatkan minuman ini, yang sering digunakan sebagai suvenir dari Brasil. Cachasa telah dibuat dari jus tebu yang difermentasi sejak 1500, dan merupakan campuran dari Kaipiranha, koktail nasional Brasil. Namun, penggemar mereka umumnya tidak merekomendasikan minum cachatha yang dicampur dengan caipirania.
Dengan berbagai variasi dan fermentasi sempurna dalam drum kayu, Anda bisa mendapatkan chacha yang lebih baik dari banyak bar yang melayani sendiri. Cachaça biasanya diambil di pesta dan malam hari. Di pagi hari, Anda dapat minum guarana (minuman energi jambu biji), air kelapa (juga disebut air kelapa), atau jus tebu yang diperas langsung dari tebu untuk membersihkan kepala Anda.
Brigadierosda Skotlandia
Bahan-bahan ini sebenarnya sederhana seperti susu kental dan bubuk kakao, tetapi pada kenyataannya, makanan ini sangat kuliner populer di Brasil. Brigadir Skotlandia memiliki sejarah yang unik untuk orang-orang Brasil, selain selalu menarik dan mudah dibuat dan manis. Pada tahun 1940-an, dengan kedatangan Perang Dunia II dan kurangnya makanan segar di Brasil, susu kental dan bubuk kakao berubah menjadi makanan yang dinamai politisi.
Banyak orang mengatakan bahwa makanan ini adalah versi murah dari cokelat truffle tanpa mengurangi daya tariknya. Brigadiero, dibuat dengan mencampur susu kental dan bubuk kakao untuk membentuk bola dan membungkusnya dalam beberapa bulan, sangat populer di kalangan anak-anak. Selain itu, Brigadir selalu dilayani di sana ketika pergi ke pesta, acara karnaval, dan festival.
Paodek Quicks
Terbuat dari tepung tapioka, telur, dan keju Minas (keju dari sapi Minas Gerais), roti keju Brasil ini biasanya berbentuk bundar dalam ukuran kecil. Namun, tidak jarang menemukan roti ini sebagai roti ukuran yang jarang, kue ulang tahun atau krim, atau jenis isian lainnya. Tidak ada yang salah dengan melihatnya sebagai makanan ringan ketika Anda mengunjungi Copacabana.
Vatapa dan Akaraje
Semua orang Indonesia sepertinya menyukai makanan Brasil ini. Acarage adalah sejenis mini fry (seperti canepe) yang terbuat dari tronuts yang dihancurkan, dicampur dengan minyak sayur dan pasta bawang, kemudian dibentuk dan digoreng. Selanjutnya, letakkan udang kering dan batterpa di atasnya. Ini adalah campuran udang, roti, kacang mede, dan bahan-bahan lain yang membuatnya kaya dan pedas.
Anda dapat menemukan makanan ini yang dijual di pinggir jalan. Akata yang diisi batapa paling baik dimakan ketika dihangatkan dengan sedikit jus jeruk nipis dalam saus cabai Brasil khusus untuk dicampur dengan makanan asam pedas. Dapat dikatakan bahwa makanan ini berasal dari Bahia dan rasanya memiliki pengaruh kuat dari masakan Afrika dengan bumbu yang kuat.